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  • ...tiède   330g de farine 4 g de sel 20 g de sucre 3 oeufs 130 g de beurre mou  2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 jaune d'oeuf pour la dorure (Labrioche est vraiment excellente...)   Pour la crème à la fleur d'oranger :  600 ml de lait  6 jaunes d'oeufs 250g de sucre en...

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