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Epiphanie - Galette à la frangipane
On m'a toujours appris que l'Epiphanie était le 6 janvier... Les temps changent... Maintenant c'est le 1er dimanche de janvier. Donc hier pour moi, le 6 janvier,
c'est l'Epiphanie ! (Gardons nos traditions.)
Pas seulement la fête de la galette !!!
L'Epiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et qui reçoit la visite et l'hommage des rois mages. C'était aussi une fête romaine des Saturnales.
Je réalise chaque année deux gâteaux, la galette à la frangipane et la couronne à la provençale... Aujourd'hui voici la recette de la galette.
Recette galette à la frangipane
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées ronde, 1 oeuf (pour dorer)
- frangipane :
3 jaunes d'oeufs
150 g de beurre
150 g de poudre d'amandes
150 g de sucre
1 fève.
Vanille, rhum, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, vous pouvez rajouter du caramel au beurre salé.
Battre le beurre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à la consistance d'une mayonnaise. Ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche et la vanille le rhum et, si vous voulez le caramel au beurre salé.
Dans une tourtière poser une pâte feuilletée avec le papier sulfurisé. Bien mouiller les bords à l'eau ( si vous mettez de l'oeuf cela va glisser et la frangipane va s'enfuir). Déposer la frangipane au centre et l'étaler à environ 3 cm du bord. Ajouter la fève. Poser la seconde pâte bien replier les bords pour qu'ils se soudent à l'eau. Bien écraser à l'aide d'une fourchette, faire quelques dessins sur le dessus et dorer à l'oeuf battu. Mettre au four à 180° pendant plus ou moins 35 mn.
Bonne galette et vivent les rois !
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Commentaires
Salut
La Tiotte fait une galette des rois dimanche pour la première fois. On verra ce que ça donne.
Il fait beau mais froid alors on reste au chaud.
Bon week-end
Je suis d'accord avec toi Liliane, le 6 janvier est l'Epiphanie ... nous restons fidèles aussi à cette tradition et ma recette ressemble beaucoup à la tienne et je prends aussi désormais la base feuilletée toute prête !
Heureuse de ton coucou gourmand, prends bien soin de toi surtout !
Mes bises ch'tis toutes frisquettes mais pas de neige et pourtant j'en aimerai bien un peu, c'est si beau les paysages enneigés que nous offre la nature !
A bientôt de se lire !
Nicole
Salut,
Le ciel est bien bleu contrairement à ce matin où c'était plein de brume . Mais il fait froid alors on sort bien emmitouflé.
Bonne journée
Bonjour,
Bravo pour ta galette, miam miam...
Il fait beau et c'est l'essentiel même s'il fait froid.
Toujours pas de neige et c'est tant mieux.
Bon dimanche
Bonjour,
Le temps est gris aujourd'hui mais il fait moins froid qu'hier.
On attend la pluie cette nuit.
Bonne semaine
Salut
Ce matin je me suis occupé de moi.
Ongles des mains et des pieds, douche, poil du nez etc...Je suis comme un camion tout neuf, héhéhé
La Tiotte m'a félicité pour cet entretien.
Il faut dire qu'avec le Covid et les frustrations de sortie on a le temps surtout s'il pleut.
Bonne journée
Salut,
Tout se passe bien , il pleut pire qu'en Bretagne.
On en a pour plusieurs jours alors on a fait les courses le midi.
Maintenant on attend d'être vacciné.
Je vous souhaite un bon prochain confinement.
Bonne journée
Salut,
Il fait beau et on a du soleil même s'il fait 2° mais c'est super pour la balade.
On en profite avant le confinement de février !
Bon week-end
Bonjour,
Le temps change et le froid arrive avec un -2° mais un ressenti de -6°.
Heureusement on est au chaud, la chaudière a subi son entretien il y a 3 jours.
J'espère que tout va bien chez vous.
BONNE FIN DE JOURNEE
Salut,
Le temps revient avec de la douceur .
On va pouvoir ressortir faire des balades.
Bonne semaine
Salut,
On a un temps pluvieux .
Les oiseaux sont cachés mais on entend gazouiller.
J'espère que tout va bien malgré le Covid.
Bonne journée
Salut,
Ce sont les soldes partout.
Mais ca ne se presse pas même dans les grands magasins .
L'argent manque et ca se sent.
Il fait doux pour la saison.
Bonne journée
Salut
Il fait un temps doux pour la saison.
On reste quand même au chaud car la Tiotte n'a pas pu dormir à cause de la tempête cette nuit.
Bonne journée
Bonjour,
Le temps est ensoleillé et on en profite pour faire des photos des oiseaux qui sont venus "au resto de Tiot".
Tiot a trouvé une potion pour combattre le virus.
Bonne journée
Bonjour,
Tout se passe bien malgré la pluie.
C'est le foutoir comme jamais chez nos dirigeants.
Demain on ira faire un tour en attendant le rerereconfinement.
Bon dimanche
Salut,
Il fait froid alors il neige .
On est bien au chaud à regarder la télé.
J'espère que tout va bien de votre côté.
Bonne fin de journée
Salut,
Enfin on a un peu de soleil, la neige fond.
On va sortir un peu jste avant 18h.
Bonne semaine
Salut,
On a un temps frais et un ciel gris.
On est allé faire les courses , c'était plein chez Leclerc?A croire que les gens ont peur du reconfinement.
J'espère que tout va bien par chez vous.
Bonne journée
Bonjour,
le temps est humide avec du crachin alors on se met devant la télé mais pas pour regarder les infos.
Bonne journée
Salut
On a un temps pourri avec pluie et froid.
Autant rester à la maison car on est mieux au chaud.Je vous souhaite un bon week-end
Salut
On n'est pas confiné mais comme il pleut je ne risque pas de sortir .
J'espère que tout va bien alors bon dimanche.
Salut
Le temps est toujours pluvieux .
On est devant la télé et on se met au chaud.
Bonne semaine
Salut,
Aujourd'hui c'est la chandeleur donc les crêpes.
Le temps est clair mais il fait frisquet alors je reste au chaud
Bonne journée
Salut,
Il fait un temps déplorable, on commence à avoir l'habitude.
J'ai la crève comme beaucoup mais pas de covid.
Bonne journée
Salut,
On est allé faire les courses ce matin , il y avait un monde chez Leclerc.
C'est Super dans ces hyper mais tu attends longtemps à la caisse.
Bonne journée
Salut
On a quelques rayons de soleil qui apparaissent de temps en temps. Espérons que ça dure.
IL fait doux alors on a pu faire une petite balade.
Bon week-end
Salut
Après le temps variable d'hier c'est le temps pluvieux aujourd'hui.
On attend la neige demain parait-il ?
Bon week-end
Salut,
La neige est tombée depuis cette nuit et il fait froid .
Alors bien sûr les "Tiot" sont au chaud.
Bonne semaine
Salut,
On a du soleil mais avec un vent froid.
Il parait qu'on en a pour quelques jours.
Bonne journée
Bonjour,
Il fait beau mais froid bien sûr car on est en hiver quand même.
J'ai pu faire des photos des oiseaux qui viennent au garde manger.
Bonne journée
Salut,
Le temps est beau mais frais avec un vent qui pique .
On est allé faire le plein de médocs et on a réussi à avoir des masques FFP2 à la pharmacie à 1,50€ l'un.
J'espère que tout va bien chez vous.
BON WEEK-END
Salut
Il fait beau et on peut sortir en se couvrant.
J'ai découvert une nouvelle boulangerie artisanale à Beaurains et d'après la Tiotte le pain est excellent.
Bonne fin de journée
Un avant goût de l'humour pour demain
Salut
On nous annonce de la douceur pour la semaine prochaine.
C'est super on va pouvoir se balader un peu.
Bonne fin de journée
Salut
Le temps est plutôt ensoleillé après une nuit pluvieuse.
La température remonte et on peut faire une sortie.
Je vous souhaite une bonne journée
Salut,
Le temps est à la pluie mais on a pu faire des courses entre deux averses.
J'espère que tout va bien.
Bonne journée
Salut,
Dommage que tu abandonnes ton blog.
Matin pluvieux, après midi ensoleillé.
Tout va bien surtout que la température monte.
On espère du beau temps pour dimanche.
Bon week-end
Salut,
Le temps est ensoleillé et la température est bonne pour une sortie et c'est ce qu'on a fait.
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Salut
Le temps est à l'ensoleillement, il fait 15°.
On est allé se balader, maintenant repos.
Bonne journée
Salut,
On a un temps super alors on est sorti faire les courses.
Il faut dire que demain la pluie est prévue.
Bonne journée
Salut,
Le temps est variable et on a même quelques gouttes de pluie.
On s'en fout on reste au chaud même sans le confinement.Bonne journée
Salut,
Il fait beau aujourd'hui.
On dirait que le printemps arrive.
Les oiseaux piaillent.
Bon week-end
Salut
Le temps est super mais on ne bouge pas vu que j'ai la crève .
Et puis étant dans le Pas de Calais on ne sais jamais si un salopard de virus anglais ne voudrait pas me jouer un sale tour , hé hé héBonne journée
Bonjour,
Le temps est super beau mais il fait frais alors je reste au chaud car je suis pas encore en état d'aller me balader.
Bonne semaine
Salut,
Le temps est super beau.
Je vais voir l'anesthésiste avant mon opération le 11 mars.Bonne journée
Salut,
Le temps est grisâtre, on a perdu 8°.
Pas la peine d'être confiné on y est avec le temps déjà.
Bonne journée
Salut,
On a du soleil mais le froid est bien là.
La Tiotte a une bronchite alors pas de sortie.
Bon week-end
Salut,
Il fait beau mais froid .
Il est prévu -3° cette nuit, aglagla...
On sort pas pour soigner a bronchite de la Tiotte.
Ce midi c'est pot au feu.
Bonne journée
Salut
Heureusement qu'il y a le soleil sinon on se met dans une couverture tellement il fait froid. La nuit j'ai remis une bouillotte dans le lit.
J'espère que tout va bien chez vous pour cette fête des grand mère.
Bon dimanche
J'espère aussi que tu vas bien... il n'y a plus que Tiot qui te donne des nouvelles ici. :)
Il fait très froid aujourd'hui, et j'aurais bien mangé de la galette ce midi, mais mon époux n'aime pas la frangipane, c'est dommage, moi, je les préfère avec. :)
Gros bisous et douce journée.
Salut
J'ai fait mon test PCR ce matin.
Il y avait du monde .
Le temps se maintient au beau et c'est tant mieux.
Bonne journée de la femme.
Salut,
le temps est à la pluie et au froid.
Le test PCR est négatif donc je suis opéré demain matin à 10h.
Bonne journée
Salut,
Le temps est pluvieux.
J'espère que celui qui a volé le soleil le rend au plus vite.
Bonne journée
Salut,
La maison tremble avec le vent qu'il fait.
Je me remets petit à petit de mon passage à l'hosto.
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Salut
J'aime bien cette petite fleur.
Le temps est ensoleillé mais il fait frais.
La pluie est normalement attendue en soirée mais comme on est confiné on s'en fout.
Bonne journée
Salut,
Le temps est variable, soleil ou pluie.
Il ne fait pas froid et ça gazouille dans les haies du jardin.
Ca sent le printemps .
Bonne semaine
Salut,
L'herbe pousse sur la pelouse avec toute cette eau qui tombe.
On va avoir du boulot dès qu'il fera beau pour tondre la pelouse.
Tout va bien ; je me remets de mon opération .
Bonne journée
Nous allons préparer une nouvelle anthologie éphémère...
Tu serais partante de nouveau ?
http://www.les-anthologies-ephemeres.fr/2021/03/horizons.html
J'espère que tu vas bien.
Je t'embrasse très fort.
Salut
Eklablog met de la pub un peu partout mais ca s'enlève facilement.
Le temps est pluvieux mais on est quand même sorti avec la Tiotte.
C'est bientôt Pâques alors il y a des promos chocolats.
Bonne journée
Salut,
Le temps est à la pluie mais heureusement on est au chaud.
On espère une accalmie.
Bonne journée
Salut
L'hébergeur fait des siennes alors demain je mets un article plein d'humour.
Bon week-end
Salut,
On a beau temps et la température grimpe.
Ca sent le printemps.C'est vraiment bête que l'on soit confiné.
Bon Dimanche
Salut,
Ciel gris mais pas de flotte aujourd'hui.
La nuit il fait moins froid.
Bonne fin de journée
Salut
On a de la chance aujourd'hui car il fait très beau.
Je suis fatigué et en plus j'ai l'imprimante qui est tombée en panne.
Heureusement qu'il n'y a plus d'attestation a faire.
Bonne journée
Salut,
Le temps est super pour une balade.
On s'occupe au jardin c'est déjà pas mal.
Bonne journée
Salut
On a un temps variable mais pas de pluie .
On sort un peu dans le jardin et ca piaille.Bonne journée
Salut,
Le temps est variable . Pluie et soleil.
On est confiné alors on reste devant la télé.
Bon dimanche
Salut,
Le temps est variable . Pluie et soleil.
On est confiné alors on reste devant la télé.
Bon dimanche
Salut
Il fait beau , ça sent le printemps.
Les oiseaux piaillent dur dans les haies.
Demain je suis à l'hosto alors je ne passerais pas sur les blogs.
Bonne semaine
Salut
Toujours pas de médocs à avaler vu que les examens ne sont pas revenus alors j'attends que le toubib m'appelle.
Il fait beau alors je vais essayer de faire quelques pas avant 19h
A voir sur le blog aujourd'hui....
Bonne journée
Salut,
Il fait très beau avec 21°.
On est allé faire les courses , il y avait un monde fou chez Leclerc.Bonne fin de journée
Bonjour,
Le temps se maintien mais cela sent la pluie.
Il parait que demain ça va mouiller.
Je vous souhaite de bonnes Pâques
Salut,
On a un temps pluvieux et venteux alors pas question de sortir surtout qu'il fait froid.
On reste bien au chaud .
La Tiotte fait de la soupe.
Bonne semaine
Salut
On a eu du soleil aujourd'hui mais la fraicheur avec.
On est sorti et il y a du monde dehors .
Bonne fin de journée
Salut,
Ce matin on a de la neige mais elle est vite partie et le soleil est bien présent.
La fraîcheur est bien là aussi.
Bonne journée
Salut
J'étais pas bien alors je suis allé voir le toubib qui m'a mis le traitement au max .
Ca va mieux dès ce matin mais je suis secoué.
Demain est un autre jour.
Bon dimanche
Salut
On a de la flotte pour pas changer et l'humidité amène le froid.
On reste au chaud car je suis encore faible.
Bonne journée
Salut,
Le temps est super beau et il ne fait pas froid .
On en a profité pour faire les courses.
Bonne journée
Salut,
Le temps est super malgré une température basse.
On peut aller se balader quoique je me soigne pour l'instant.Demain matin c'est la piquouse du vaccin Astra parce qu'ils n'ont plus de beurre.
Je vous souhaite une bonne soirée
Salut,
le tempes est super et on n'a pas froid alors on est sorti mais les magasins ne sont pas tous ouverts . Ben ouais on est en confinement .
Bonne journée
Salut
Bien dis donc ça fait un bail que je n'avais pas subi un tel mal pour le vaccin. La dernière fois c'était pour mes classes avec la TABDT.
A part ça il fait beau mais je reste encore me reposer.
Bonne semaine
Salut
Plein soleil après une matinée brumeuse.
Hier j'étais dans les vaps car on m'a changé mon traitement encore une fois.
Toujours du plus fort.
A part ça tout va bien.
Bonne journée
Salut,
C'est une journée ensoleillée et c'est tant mieux mais on est encore confiné.
Ras le bol de ces interdictions Alors que Macron se balade et fait sa campagne .
A part ça tout va bien .
Bonne journée
Salut
Beau temps depuis ce matin.
On est allé faire les courses et il y a un monde fou chez Leclerc. Normal vu que les gens peuvent payer en juin.
Je suis mon budget .
Bonne journée
Salut,
Incroyable même dans un commissariat les policiers ne sont plus en sécurité.
Il fait beau alors la Tiotte est au jardin pour prendre l'air.
Bonne journée
Salut
On a un super soleil alors on est allé se balader dans le coin.
J'espère que tout va bien chez vous.Bonne journée
Salut, Une semaine pleine de soleil nous attend.
Demain j'ai mes résultats à l'hôpital.
Bonne semaine à tous
Salut,
On a un super temps.
Ce matin je suis allé à l'hôpital pour les résultats.Je dois aller voir un stomatologue et j'ai pris rendez vous, ce sera le 25 juillet ?
C'est rapide parait-il ?
Bonne semaine
Salut,
On a un temps superbe le jour.
Les nuits sont très fraîches et le chauffage fonctionne.
Cet après midi on a travaillé au jardin.
Bonne journée
Salut,
La santé va mieux mais il faut du temps au temps .
Le temps est pluvieux mais comme on dit la terre a besoin d'eau.
Vivement l'été qu'on puisse faire un barbecue.
Bonne journée
Salut
On a un temps maussade avec pluie et soleil.
En plus il y a la fraicheur. Je me demande si on aura de belles fleurs cette année.
J'ai changé de bannière.
Bonne fête du 1er mai.
Salut,
Il fait beau alors j'en profite de nettoyer mon tout petit jardinet.
On attend la libération lundi pour pouvoir aller à la mer.
Bon week-end
Salut
On a eu un grain de pluie mais le soleil prédomine en ce 1er dimanche de mai.
Bonne semaine
Salut,
Enfin on n'est plus confiné dans son coin de 1okm.
Ca change pas grand chose sauf qu'on peut aller voir les phoques à Berck.
J'espère que tout va bien .
Bonne semaine
Salut,
Pluie et grand vent sont bien présents.
Ca va le coup de faire les courses les hypers sont déserts .
J'espère que tout va bien .
Bonne journée
BONJOUR,
Aujourd'hui on dirait que c'est la journée répit avec du soleil et toujours pas de pluie.
Les oiseaux sont venus au resto et n'arrête pas de manger.Je leur ai changé la mini piscine et ils s'en donnent à coeur joie.
Cet après midi je vais jouer au lot en espérant comme toujours pouvoir m'installer au Portugal!
Je vous souhaite une bonne journée.
Salut,
Tout va bien dans le monde des « Tiot ».
On subit les assauts de la météo mais on est bien chauffé.
J’espère que tout va pour le mieux par chez vous.
Bonne fin de journée
Bonjour,
Le soleil est présent ce matin mais la météo nous réserve quelques pluies.
Tout va bien chez les "Tiot".
Bon week-end
Bonjour,
On est parti pour 7 jours de pluie.
Le chauffage est encore allumé alors on n'a pas froid.
Tout va bien bien chez les "Tiot".
Bon week-end
Salut
Je passe tôt car il y a un beau soleil et la météo prévoit 20° alors on va aller faire un tour à pied.
Ce midi comme on est que deux il y a du coquelet au menu.
Bon dimanche
Bonjour,
Si si c'est moi . Je suis sorti de l'hosto.
Lundi je connaitrais la suite avec l'urologue.
D'ici là je suis tranquille avec la poche .
Pas besoin de chercher un coin pour pisser quand je me balade.
A part ça tout va bien.
Bonne journée
Salut,
On a mauvais temps en cette dernière journée des Saints de glace.
On espère le soleil pour le reste de la semaine mais c'est mal barré.
Bon week-end
Salut
Me voilà de nouveau d'attaque mais malheureusement le temps n'est pas là.
Alors je reste au chaud avec le chauffage qui marche.
J'ai encore le moral pour vous sortir des âneries.
Bon week-end
Salut,
Le temps est aux averses entrecoupées de belles apparitions du soleil.
La fraîcheur est de rigueur en ce mois de Mai et on ne peut pas faire ce qu'il nous plait.Bon dimanche
Salut
Un petit passage pour vous dire que le temps est morose.
Heureusement j'ai la pêche pour retourner à l'hosto demain pour faire des examens.Va-t-on me retirer ma belle prostate?
Vous le saurez au prochain épisode , hé hé
Bonne journée
Salut,
Le temps n'est pas terrible mais Tiotte a décidé de faire les bordures.
Elle m'a embauché pour retirer les pissenlits. Avec ce que j'ai je peux nourrir 50 lapins au moins.
Salut
On a du soleil mais un vent à 100km/h alors ca décoiffe.
Cet après midi je vais faire des examens.
Bonne journée
Salut,
On continue avec le temps pourri .
Je me demande ce qu'ils vont inventer comme connerie les " Verts" pour nous faire croire au "Réchauffement climatique ???"
J'attends de voir le toubib en juin pour voir la suite des évènements mais pour l'instant tout va bien.
Bon week-end de Pentecôte
Salut,
Il fait beau avec une température qui monte.
Va-t-on finir le mois de Mai avec de la douceur?Bonne pentecôte
Salut,
Il pleut encore en ce moi de Mai qui aura été l'un des plus mauvais depuis un bail.
On reste devant la TV a regardé des conneries.
Bonne semaine
Salut,
On attend le soleil et la chaleur avec impatience.
J'ai mes résultats d'examen et tout va bien ou presque pour l'instant.
On verra en juin ce que dis le spécialiste.
Bonne journée
Salut,
Le temps s'arrange alors cet après midi je nettoie la voiture et je vais réparer quelques griffes faites par des salopards en mal de respect.
Bonne journée
Salut,
Tout va bien .
J'ai nettoyé la barbecue
parce qu'il parait qu'il va faire beau !
Bon week-end
Salut,
La pelouse est tondue, le barbecue est prêt.
On attend le soleil ce matin en espérant qu'il fasse bon ce midi pour déguster les premières saucisses.Bon week-end
Salut,
Le temps est superbe, idéal pour une fête des mères et surtout pour un barbecue familial.
Attention aux gestes et aux masques ah ah ah
Bon dimanche
Salut,
Le temps est super, toutes les fenêtres sont ouvertes.
On se repose du boulot qu'on a fait ce week-end pour tout installer.
C'est super des saucisses dans le nouveau barbecue que j'ai retapé.
Bonne semaine
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Créer mon blog
Bonjour Li.
D'abord je tiens à te souhaiter tous mes vœux pour 2021 et les années à venir. Surtout la santé. Vieille formule mais la plus importante. Merci pour ta recette . Ici, nous mettons deux fèves. Un roi et une reine ! Mais dans mon enfance, mes grands parents n'en mettaient qu'une et c'était une vraie fève et elle symbolisait surtout l'argent pour qu'il y en ait assez pour nourrir toute la famille. Chaque région à sa galette et ses traditions. Grosses bises de l' Ardèche. René.